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 Wednesday, March 18, 2009 | Main |
  
Der «Ueli», eine populäre Figur aus dem Basler Brauchtum, wurde zum Symbol einer kleinen aber feinen Erfolgsgeschichte, über die Geschäftsführerin Anita Treml berichtete. «Gut eingeschenkt!» hiess es dann, bevor die Geniesser zum Zug kamen.
 
Normalerweise kommt es an den venture apéros erst am Schluss zum Zug - in Basel stand es jedoch im Mittelpunkt: Das Bier. Genau genommen das «Ueli-Bier», das an der Basler Rheingasse die Erfolgsgeschichte der schweizerischen Klein- und Hausbrauereien einläutete.
Am Anfang der inzwischen 30-jährigen Erfolgsgeschichte des Ueli-Bier stand der Protest gegen das damals übermächtige Bierkartell, dem sich der neue Besitzer des Restaurants Fischerstuber an der (Klein)Basler Rheingasse nicht beugen wollte.
Nach dem Kartell die Uefa...
Und es war wieder eine Protestaktion, die der Kleinbrauerei 2008 den besten Jahresumsatz ihrer Geschichte bescherte: Der Protest gegen das Bierdiktat der Uefa während der Euro 08 machte die Ueli-Zapfstellen mitten in der Fanmeile zu eigentlichen Treffpunkten von rot-weissen unbd besonders auch orangen Bierfans.
Klare Strategie mit klaren Zielen
Solche Episoden sind zwar die Würze in der Bierstory, sie machen den Erfolg jedoch nicht aus, wie Anita Treml schilderte. Diese beruht vielmehr auf klaren Werten und Zielen - Erfolgsingredienzen, die auch für weniger genüssliche Produkte gelten:
Qualität: Sie macht eine kleine Brauerei zu dem, was sie ist.
Zielgruppe: Ueli-Bier gibt es nach wie vor vor allem in der Region Basel, in der Gastronomie, in ausgewählten Verkaufsläden und fassweise an Privatfesten und Partys.
Wachsstumsstrategie: Seit kurzem gibt es auch ein filtriertes Ueli - und zwar erstmals in einer kleinen Spez-Flasche. (Der Vollständigkeit halber: Die Ergebnisse der Degustation nach dem Referat von Anita Treml waren durchwehs sehr positiv.)
Highlights im Marketing: Die grosse Tut Anch-Amun Ausstellung in Basel ist Erinnerung, das nach einem alten ägyptischen Rezept gebraute Tut Anch Ueli nach wie vor im Handel. Im Lauf dieses Sommers wird es eine neue Spezialität geben, wiederum im Zusammengang mit einem kulturellen Grossanlass. Die Ueli-Brauer widmen ihr besondere Bier diesmal dem grossen Maler Vincent van G. - einem Holländer also...
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